Μαθαίνοντας για την παρασκευή της τροφής

 

Η ΚΘ’ ΕΠΚΑ και η επιστημονική ομάδα των ΑΝΑΣΚΑΦΩΝ ΑΥΓΗΣ σας προσκαλούν σε ένα διήμερο βιωματικών δράσεων στα πλαίσια των Ευρωπαϊκών Ημερών Πολιτιστικής Κληρονομιάς (ΕΗΠΚ) στην Πλατεία της Αυγής, στις 27 & 28 Σεπτεμβρίου 2013. Οι δράσεις έχουν θέμα τη νεολιθική τροφή, ειδικότερα τον εξοπλισμό της προϊστορικής κουζίνας και τις δραστηριότητες που σχετίζονται με αυτήν. Απευθύνονται σε μαθητές (Παρασκευή 27.9., πρωί) και ενήλικες (Παρασκευή 27.9. απόγευμα και Σάββατο 28.9. πρωί & απόγευμα) με τη συνεργασία αρχαιολόγων και αγγειοπλαστών, κατοίκων της περιοχής και μαστόρων της τροφής. Οι εκδηλώσεις πραγματοποιούνται υπό την αιγίδα του Υπουργείου Πολιτισμού & Αθλητισμού, με τη συνεργασία της Περιφερειακής Ενότητας Καστοριάς, του Δήμου Καστοριάς, τη συμμετοχή του Συλλόγου Κεραμιστών και Αγγειοπλαστών Βορείου Ελλάδος και την ευγενική υποστήριξη του Ιδρύματος Ι.Φ. Κωστοπούλου.

Κατεβάστε το press kit της εκδήλωσης (περιέχει φωτογραφικό υλικό, το δελτίο τύπου και το πρόγραμμα)


Πρόγραμμα

Παρασκευή 27.09.2013, 09.30 – 13.00:

‘Τα γεύματα και ο εξοπλισμός της προϊστορικής κουζίνας: κατασκευή πήλινων αγγείων και άλεσμα δημητριακών’

Εκπαιδευτική δράση για μαθητές της δ’, ε’ & στ’ τάξης δημοτικού σχολείου της ΠΕ Καστοριάς

Παρασκευή 27.09.2013, 17.00 – 20.30 & Σάββατο 28.09.2013, 10.00 – 13.30:

‘Η προετοιμασία της τροφής στη Νεολιθική Εποχή’

Οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να συμμετέχουν ή να παρακολουθήσουν τις ακόλουθες δραστηριότητες:

Προετοιμασία & ζύμωμα πηλού, κατασκευή αγγείων με την τεχνική της ‘κουλούρας’, άλεσμα δημητριακών και οσπρίων με λίθινα τριβεία και τριπτήρες, κοπάνισμα δημητριακών σε γουδί, ζύμωση αλεύρων, ψήσιμοπιτών σε λίθινη πλάκα, κατασκευή πήλινου φούρνου.

Σάββατο 28.09.2013, 17.30 κ.ε.:

Πειραματικό ψήσιμο πήλινων αγγείων & αντικειμένων σε ανοιχτή φωτιά και μαγείρεμα φαγητού σε πήλινο σκεύος.


 

Πληροφορίες

24670 97568 (Κέντρο Τεκμηρίωσης Ανασκαφών Αυγής)

694 7078575, gstratouli@gmail.com (Γ. Στρατούλη)

697 2030112 anasbek3@gmail,com (Τ. Μπεκιάρης)



Επιμέλεια & οργάνωση προγράμματος

Δρ Γεωργία Στρατούλη

Αρχαιολόγος ΥΠΠΟΤ – ΚΘ΄ ΕΠΚΑ 

Επικεφαλής του Ερευνητικού Προγράμματος Νεολιθικού Οικισμού Αυγής  

Σχεδιασμός & υλοποίηση προγράμματος

Νίκος Κατσικαρίδης & Τάσος Μπεκιάρης, αρχαιολόγοι 


Mε  τη συμμετοχή μελών του Συλλόγου Κεραμιστών και Αγγειοπλαστών Β. Ελλάδος, της κεραμέως Φανής Σκαμάγκη, της κας Βάσως Λιούση από το Νεστόριο Καστοριάς, του chef Παναγιώτη Τζιώτζη και την πολύτιμη βοήθεια των εργατοτεχνιτών της ΚΘ’ ΕΠΚΑ Παύλου Γάκου & Νίκου Πανταζόπουλου

Ευχαριστούμε θερμά για το ενδιαφέρον και την βοήθειά τους τον Πρόεδρο της ΤΚ Αυγής κ. Γιάννη Βλάχο, φίλες και φίλους κατοίκους της Αυγής καθώς και τους αρχαιοφύλακες Στέλλα Κοντοπούλου και Νίκο Κοττεκίδη.